sobota, 20. januar 2018

Pivo in kulinarika: Zbornica

Ambient: 2/5
Hrana: 2/5
Postrežba: 3/5
Sanitarije: 2/5
Ponudba pijače: 3/5

Zbornica je relativno nov fast food – street food hipester style lokalčič v geografskem središču prestolnice, natančneje na Rimski cesti, v bližini bivšega in, kot bomo videli kasneje, veliko bolj okusnega Thai inna. Skratka, ustvarjalci so si zamislili še eno ljubljansko gourmet burger postojanko s svojskim konceptom šolske zbornice. Tako na meniju najdemo burgerje, kot so Profesor Luigi, Turšica, Ravnatelj itd., žal pa atmosferi ne sledi ponudba pijače – vsaj ne v zimskem času –, ki bi lokalu pritičala; pogrešam predvsem raznovrstnejši izbor piv in doma pripravljenih akoholnih in brezalkoholnih zvarkov. Ambient je v osnovi pravilno zastavljen, v hladnejšem času leta zastekljeni interior pa poleg slabe izolacije in provizorične osvetlitve skupaj s prostorom ob glavnem šanku žal delujejo precej slabo. Da ne omenjam sanitarij, ki so poleti po vzoru Jazz Cluba Gajo sicer povsem funkcionalne in higiensko nad minimumom, vendar si človek ob termometrskem kazalcu okoli ničle vseeno želi nekaj več temperaturnega presežka, predvsem kar se tiče tekoče vode ... Natakar(ji) so prijazni, nekoliko leseni, a še simpatični, ponovno pa se zaplete pri hrani. Da pred koncem delovnega časa zmanjka večine jedi iz menija, je naravnost amatersko, a bi to še lahko požrli, za razliko od postrežene hrane. Dotični "vroči pes" je bil prepečen (najverjetneje je bilo potrebno prekriti rok trajanja), suh, brez ideje in življenja, skratka, razočaranje za hrane in pristnih kulinaričnih izkušenj željna usta.   

Ni komentarjev:

Objavite komentar